亲爱的吃货们影音先锋电影，你们是否依然为了所有好意思食而魂牵梦绕？今天，我要给全球揭秘一款红遍大江南北的好意思食——柳州螺蛳粉。不仅让你回味到存一火之交的滋味，还要教你怎样我方脱手熬制这鲜好意思的螺汤，摆摊开店再也不怕阴私不过传！文末附有手抄版配方

专科又信得过的配方揭秘

柳州螺蛳粉之是以久负盛名，环节在于那一锅经心熬制的螺汤。汤底浓郁鲜好意思，全靠底下这些主料和香料的秘要搭配：

螺丝汤熬制（10斤螺汤）‌：

主料‌：

螺丝：2斤

水：13斤

猪骨：1斤

香料‌：

砂姜：1克

桂皮：3克

白扣：1克

草果：2克

香叶：1克

香茅：1克影音先锋电影

山黄皮：2克

甘草：2克

八角：2克

茴香：2克

橙皮：3克

罗汉果：3克

干辣椒：5克

看到这些材料，是不是认为头昏脑眩？别牵记，每一种香料王人在这锅汤里发扬着专有的作用，共同耕种了柳州螺蛳粉的专有风范。

调味料（汤熬制好后生意前才加入）‌：

螺粉：40克

特鲜：8克

纯螺：20克

樱香：6克

骨粉：8克

螺酱：20克

酸笋：30-50克

盐：32克

紫苏适量

辣椒油适量

这些调味料需要在汤熬制好之后再加入，为的即是在汤底的基础上，增香添味，让东谈主一口紧记。

接地气的熬制表率

准备材料‌：领先将螺丝清洗干净，猪骨斩块备用。

初步熬制‌：将螺丝和猪骨放入锅中，加入13斤水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢熬。

加入香料‌：在汤中循序加入砂姜、桂皮、白扣、草果、香叶、香茅、山黄皮、甘草、八角、茴香、橙皮、罗汉果，干辣椒，熬制历程需要不断回味，诊疗滋味。

细火慢炖‌：确保汤底的滋味浓郁，需要几个小时的细火慢炖，让香料的滋味充分融入汤中。

加入调味料‌：汤底熬制完成后，再加入螺粉、特鲜、纯螺、樱香、骨粉、螺酱、酸笋、盐和紫苏等调味料，搅动均匀。

临了点睛‌：凭据口味加入适量的辣椒油，一碗色香味俱全的柳州螺蛳粉就完成啦！

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